¿Sabías que existen alimentos que te inflaman?

Y que además favorecen la aparición de enfermedades cardiovasculares, de obesidad, diabetes, alzhéimer, envejecimiento e incluso algunos tipos de cáncer.

Todo aquello que ingerimos influye poderosamente en nuestro organismo, lamentablemente algunas comidas aunque sean muy deliciosas es mejor evitarlas, ya que realmente resultan un riesgo para nuestra salud  y calidad de vida pues contribuyen en la inflamación de nuestro organismo. 

Una dieta rica en grasas saturadas y azúcares, productos procesados, energéticos, llenos de conservantes, saborizantes, colorantes y otros  productos artificiales se considera proinflamatoria. Seguramente te estarás preguntado específicamente que alimentos son los que más provocan inflamación en tu cuerpo, a continuación te decimos cuáles:

1. Azúcar

En un estudio publicado en ‘Cancer Research‘, investigadores encontraron que dietas ricas en azúcar favorecen el cáncer de mama y la metástasis pulmonar. También resulta riesgoso  su consumo dado que provoca aumento de peso, obesidad, diabetes, riesgo de enfermedades vasculares, caries dental, mayor afectación del acné, entre otras complicaciones que reducen tu bienestar.

Las golosinas, dulces, gaseosas, pasteles y galletas, bebidas embotelladas, pizzas, cereales, pan de molde, helados, entre otros muchos alimentos que contienen azúcar o colorantes con azúcar en su preparación.

2. Grasas trans artificiales:

Una dieta rica en grasas trans aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, una de las principales causa de muerte de los adultos.  A mayor consumo de grasas trans mayor será el riesgo de padecer enfermedades del corazón y de vasos sanguíneos dado que estas grasas pueden afectar la función de las células que recubren las arterias, además aumentan el colesterol “malo” y reducen el “bueno”.

Están grasas son aceites que pasaron por un proceso de hidrogenación para hacerlos así más duraderos y que su textura a temperatura ambiente fuese más estable o sólida. Algunos de los alimentos que contienen este tipo de grasa son:

Pastelería y bollería industrial, golosinas y pasabocas empaquetados, caramelos, helados, galletas, tartas, palomitas de maíz para microondas, frituras, margarina, productos precocidos o refrigerados como pizza, masa, empanadas, croquetas, pastas, entre otros. Ten en cuenta que aunque los alimentos industrializados suelen ser los que más grasas trans contengan tú en casa también puedes estar ingiriéndola en tus comidas.

3. Carbohidratos

Según un estudio realizado por la UTE las dietas con un contenido elevado en carbohidratos están asociadas a enfermedades cardiovasculares, las cuales son la principal causa de muerte en el mundo según la Organización Mundial de la Salud (OMS). 

Pero, ¿Sabías que hay hidratos de carbono de absorción rápida y otros de absorción lenta?, Pues son aquellos de absorción rápida a los que debemos decir No, algunos de estos son el pan, el arroz blanco, la pasta y harinas refinadas dado que se asocian a mayor riesgo de sobrepeso, diabetes y otras enfermedades. Mientras aquellos de absorción lenta, que son integrales (contienen germen y salvado) son beneficiosos, ya que aportan, vitaminas, minerales y fibra que tu organismo necesita.

4. Alcohol

El consumo excesivo de alcohol no solo es perjudicial porque te puedes poner en situaciones de peligrosas, reduces tus habilidades de razonamiento y disminuyes las inhibiciones, dando lugar a decisiones que luego puedes lamentar, sino que afecta gravemente tu salud pues puede provocar, enfermedad hepática, problemas digestivos, de corazón, vista, huesos, complicaciones de diabetes, neurológicas, hormonales, debilitamiento de sistema inmune entre otros problemas de salud.

Además ten en cuenta que algunas bebidas alcohólicas tienen demasiada azúcar que con tan solo 1 o 2 copas ya estás sobrepasando el límite diario, recuerda lo que mencionamos anteriormente el azúcar inflama y no solo esto el alcohol tienen muchas calorías y pocos nutrientes y cuando tu hígado descompone el alcohol este se convierte en grasas, lo que te hará ganar peso y más centímetros de cintura.

5. Carnes procesadas

La ingesta de carne procesada causa inflamación dado a como estos productos se generan y los componentes que tienen entre ellos exceso de sal, calorías, grasas saturadas  que aumentan los niveles de colesterol, riesgo de enfermedades cardiacas, diabetes y cáncer.  

Estas carnes procesadas se pueden encontrar tipo salchichas, tocino, embutidos, carne ahumando, jamones, entre otros.

Conclusión

A diario nos vemos bombardeados de anuncios con este tipo de productos que se encuentran fácilmente en tiendas y supermercados, por ello es común en nuestro hogar que la mayoría de alimentos no sean muy buenos y perjudiquen gravemente nuestra salud,  pero en gran medida esto se debe a la desinformación, pues algunos productos se muestran aparentemente saludables y llenos de nutrientes y aunque en su mayoría cuenten con etiqueta de ingredientes e información nutricional, es común desconocer lo que sus ingredientes pueden provocar. Así que te invitamos a que compartas con tus conocidos, amigos y familiares esta información, y hacer juntos un mundo más sano.

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