Aprende estas fácil recetas para preparar las mejores tortillas de avena. ¡Te encantarán! Receta para aproximadamente 4 personas.
Tortillas de avena con banano
Ingredientes:
1 taza de harina de avena o avena en copos
2 huevos
1 o 2 bananos muy maduros
1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
½ taza de leche, de preferencia vegetal
Miel al gusto (opcional)
Preparación:
En un recipiente tritura bien los bananos hasta que te queden como puré, puedes dejar medio banano para que piques pequeños trozos y lo incorpores en la mezcla al final antes de poner al sartén.
Incorpora la leche, la esencia de vainilla, los huevos y la avena, mezcla bien hasta integrar los ingredientes.
Si no tienes una sartén antiadherente pequeña puedes usar una cucharadita de aceite de coco o unas gotas del aceite de tu preferencia para evitar que se peguen.
Pon tu sartén a fuego medio -bajo e incorpora con la ayuda de una cuchara sopera una o dos cucharadas de la masa a manera de tortillas.
Dale la vuelta cuando veas que se forman unas pequeñas burbujas en la masa y deja cocinar un par de minutos más.
Retira la tortilla del fuego y ponla en un plato mientras sigues preparando las demás hasta terminar con la masa. ¡Te deben quedar un poco doraditas!
Finalmente sirve con un poco de miel o sirope y disfruta!! (Esta receta no lleva ni necesita dulce, el banano aporta el dulzor necesario)
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